味の素は、2023年１月１日納品分から、業務用うま味調味料（全６品）、業務用ドレッシング類（全31品）、業務用サラダ製品（20品）の計57品を値上げする。値上げ幅は全体で約３～16％。
主原料価格の高騰によるもので、それぞれ２回目の値上げとなる。
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