●3月限定の月替りピザ販売開始！
3月限定、月替りの“マンスリーセット”には、春らしい「能登豚サルシッチャと春アスパラ」と「極甘ドライトマトと新たまねぎ」、さらに森山ナポリ自慢のロングセラー「ダブルチーズマルゲリータ」の計3枚をセットにしました。
3月マンスリーセット
能登豚サルシッチャと春アスパラ」のピザには、能登の自然に恵まれた環境で生育された旨味と甘みのある“能登豚”から作った自家製の生ソーセージ“サルシッチャ”をトッピングします。ゴーダチーズを敷き詰めたピザ生地の上に旬のアスパラガスとサルシッチャ、さらに仕上げにはパルミジャーノレッジャーノを削ってありますので、焼き上げた時の香りが格別です。
能登豚サルシッチャと春アスパラ
「極甘ドライトマトと新たまねぎ」のピザには、“極甘”と名前につくほど本当に甘い小粒のドライトマトと、今が旬の新たまねぎをトッピングしました。やわらかく甘い新たまねぎは、オーブントースターで焼き上げるとより一層甘さが増します。旨みが凝縮したドライトマトは世代を問わず人気。ワインのおつまみとしても相性良し。
極甘ドライトマトと新たまねぎ
「ダブルチーズマルゲリータ」は、王道の美味しさで人気ナンバー1。
こだわりは“ピザ生地”と“素材の相性”です。オリジナルトマトソースの甘さと酸味、イタリア産ザネッティ社のモッツァレラチーズ、フレッシュバジルから作る自家製バジルソース、そして生地のおいしさ。このパーフェクトなコンビネーションをお楽しみください。
ダブルチーズマルゲリータ
商品名 ：3月の月替りピザ
内容 ：「能登豚サルシッチャと春アスパラ」
「極甘ドライトマトと新たまねぎ」
「ダブルチーズマルゲリータ」計3枚
販売期間： 2020年3月1日(日) 12:00 ～ 3月31日(火) 23:59まで
金額 ：3,480円（税別）
お届け日：順次発送にて
送料 ：別途必要
●森山ナポリの命とは
森山ナポリにとって命と言えるのは“ピザ生地”です。
ピザ生地は、工房で職人が気温や湿度によって配合を微調整して作ります。ふっくらと発酵した生地を一枚一枚職人が手伸ばしで形成。手間がかかりますが、実直な工程がおいしさに結びつきます。
焼き上げは膨らみが大事なので、高温で一気に仕上げます。
さらに森山ナポリのプライドはトッピングする具材にも手を抜かないことです。たっぷりトッピングした厳選食材がピザ生地を引き立てます。
森山ナポリの“ピザ生地”
森山ナポリの作業風景
●森山ナポリのピザ職人 萬田 孝行（まんだ たかゆき）
三代続くパン屋家業。国内有名ブランドパン屋の立ち上げから携わり、台湾店舗展開にも携わる。
ピザ職人 萬田孝行（まんだたかゆき）
森山ナポリのピザの最大の特徴である【冷凍なのにもっちりとした食感】は、ピザ職人 萬田の長年のパン作りの技術をピザ生地に取り入れ、研究を重ねて生まれた賜物です。独自の配合・捏ね・発酵により、独特の食感を生み出しています。また、生地はほのかに甘く、子供から大人まで幅広い世代に好かれる味にしています。
■会社概要
株式会社 森山ナポリ
本社 ：石川県金沢市森山1-2-1
設立 ：2013年8月
代表者 ：代表取締役社長 河村 征治
事業内容 ：オリジナル商品を使ったEC サイトでの通販事業
公式サイト：http://www.moriyama-napoli.com/
"ピザ" - Google ニュース
March 05, 2020 at 08:45AM
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金沢発祥のピザ工房「森山ナポリ」が3月限定のマンスリーセットを発売開始。発送まで1ヶ月強待ちの人気！冷凍とは思えないもちもち食感の秘密とは！？ - PR TIMES
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