ケンコーマヨネーズは、鮮やかな彩りを添えフォトジェニックなメニュー作りに役立つドレッシングとして、2年前に発売した青色の〈ノンオイルドレッシング オーシャンブルー〉に続き、ピンク色のドレッシング〈ベリー香るドライフルーツドレッシング〉１L×６本を開発。ドレッシングの日に合わせて８月24日に発売する。
昨年開催した「ケンコーマヨネーズグループ総合フェア」の来場者アンケートで、「あなたが食べたいドレッシングのテイストや具材」を募集したところ、「フルーツ・ドライフルーツ」が１位（26％）となり、その内訳を見ると、１位の「柑橘」31％、2位「ベリー系」18%という結果だったことから、同社ではベリー系に着目した。
その後、使用する食材としてレーズンとドライストロベリー、ドライクランベリーの３種のフルーツを採用。ドライフルーツの魅力である濃厚な甘みとやわらかな酸味が楽しめるように、しっかりとベリーの味や香りを感じられるように酸味と塩味は抑えめにし、やや甘味が強くマイルド感のある爽やかなドレッシングに仕上げた。
野菜や肉、チーズ、フルーツ、パンなどに合わせやすく、鮮やかなピンクで華やかさを追加できる点などで訴求していく。
"ドレッシング" - Google ニュース
July 10, 2020 at 10:19AM
https://ift.tt/2ZhcOrz
［常温］青色の次はピンク！ ベリーの風味楽しめるドレッシング開発【ケンコーマヨネーズ】 - foodfun.jp
"ドレッシング" - Google ニュース
https://ift.tt/31NTDFK
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment