이탈리안 화덕피자는 현재 가정에서 쉽게 접하기 어려운 음식이다. 가정에서 냉동식품이 아닌 정통 화덕피자를 직접 조리하는 건 어려울뿐더러 배달 가능한 외식점 또한 현저히 부족하기 때문이다.
이러한 상황에서 비본코리아는 틈새시장과 마니아층을 겨냥한 이탈리안 화덕피자 브랜드 ‘바른생활 화덕피자’를 기획해 지난 7월 11일 창원 소답동에 1호점을 오픈했다.
바른생활 화덕피자는 ‘정직하게 만든 화덕피자’라는 브랜드 슬로건에 걸맞게 천연 효모로 48시간 저온 숙성한 도우만을 사용하고 있다.
도우를 공들여 숙성한 만큼 여타 다른 브랜드의 도우보다 훨씬 쫄깃한 것이 특징이다. 쫄깃한 도우에 풍부한 토핑을 얹고 매장 내의 화덕에 직접 피자를 구워내 맛과 풍미, 비주얼을 높였다.
바른생활 화덕피자의 주요 메뉴는 화덕피자와 떡볶이, 튀김류다. 피자는 1인 식구도 부담 없이 주문할 수 있는 20cm 크기와 여럿이 함께 먹을 수 있는 30cm가 있다. 메뉴 또한 12종으로 매우 다양하다. 담백한 치즈 피자, 고르곤졸라 피자부터 시작해 이태리 여왕(마르게리따), 감자 베이컨, 콤비네이션, 와이키키 석양(하와이안), 핫바베큐 불고기, 페퍼로니, 달달 고구메, 게살 만난 새우, 치즈 웃어요, 자존감 새우다 등의 피자가 있어 취향에 따라 골라서 주문할 수 있다.
바른생활 화덕피자는 피자와 곁들여 먹기 좋은 떡볶이와 튀김 또한 함께 판매하고 있다. 떡볶이는 국물 떡볶이 한 종류만 있으며, 튀김류는 남녀노소 좋아하는 만두 튀김, 김말이 튀김, 오뎅 튀김, 단호박 튀김, 모짜렐라 치즈볼 등이 있다.
다양한 메뉴를 저렴한 가격으로 즐길 수 있도록 가성비 좋은 세트메뉴를 구성한 것도 눈길을 끌만하다. 바른생활 화덕피자의 대표 메뉴는 1인 화덕피자와 국물 떡볶이를 9,900원에 맛볼 수 있도록 구성한 세트메뉴다. 이외에도 1인 화덕피자와 떡볶이, 모듬튀김, 음료를 16,000원에 즐길 수 있는 세트메뉴(2인 피떡세트) 등을 선보여 소비자들 사이에서 열렬한 호응을 얻고 있다.
브랜드 관계자는 “코로나19 사태 이후 늘어난 배달 수요에 맞춰 배달·포장 전문점으로 브랜드를 기획했기 때문에 소자본으로도 창업이 가능하다”며 “본사의 체계적인 가맹점 관리 시스템으로 인해 벌써부터 가맹문의가 빗발치고 있는 가운데 배달·포장 전문 외식 창업에 관심이 있는 분들은 언제든 편안하게 상담 요청을 해달라”고 말했다.
한편 바른생활 화덕피자는 1호점인 창원 소답동점을 시작으로 점차 가맹점을 확대해 나갈 예정으로, 바른생활 화덕피자 가맹문의는 유선을 통해 문의 가능하다.
August 19, 2020 at 09:38AM
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'바른생활 화덕피자' 1호점 창원 소답동에 오픈 - 데이터넷
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