調味料メーカーの徳島産業(大阪市)が、板野町産春ニンジンを使ったドレッシングを改良した。全体に占めるニンジンの量を30%から36%に増やし、商品名を「徳島県板野町産のにんじんドレッシング」から「たっぷりにんじんドレッシング」に変更した。
板野町産春ニンジンだけを使用している。素材本来の味を生かすため、皮付きのまますりおろし、加熱処理せず酢と混ぜ合わせて冷凍保存したものをベースに、オリーブオイルや昆布だし…
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