ナポリ発のピッツェリア専門ガイドが、アメリカのベストピザ50選を発表 - Time Out Tokyo

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アメリカは地球上で最もピザを消費している国の一つ。ニューヨークやシカゴ、デトロイトなどピザで有名な都市もたくさんある。イタリアのナポリを拠点にするピッツェリアガイド「50 Top Pizza」が、そんなピザ大国の2022年度版ベストピッツェリア50選を発表した。

審査には全世界のピザの匿名スペシャリスト1000人以上が参加。ピザ生地とトッピングで使う材料の品質や接客サービス、ドリンクメニューのクオリティーなどが評価基準になっている。アメリカだけではなく、本国イタリアやヨーロッパのランキングも公開された。

トップに輝いたのは、 ニューヨークのローワーイーストサイドにある「Una Pizza Napoletana」。ピザ生地の発酵へのこだわりや、新鮮で質の高い素材、そして多くの批評家が絶賛する完璧なサービスが評価された。2位はサンフランシスコの中心部に位置する有名ピザ店「Tony’s Pizza Napoletana」、3位には1位と同じくローワーイーストサイドを拠点とする「Ribalta NYC」がランクインした。

Photograph: Mark Weinberg

ランキングから、アメリカのピザ文化発祥の地が全米一の「ピザ・シティ」の座を守り続けていることも分かった。トップ50のうちの9店舗がニューヨーク市を拠点にしているのだ。

10位までのランキングは以下の通り。

1. Una Pizza Napoletana（ニューヨーク）
2. Tony’s Pizza Napoletana（サンフランシスコ）
3. Ribalta NYC （ニューヨーク）
4. Razza Pizza Artigianale（ニュージャージー）
5. O’ Munaciello（マイアミ・フロリダ）
6. Spacca Napoli Pizzeria （シカゴ）
7. Song’ E Napule（ニューヨーク）
8. La Leggenda Pizzeria（マイアミ・フロリダ）
9. Pizzana（ロサンゼルス）
10. Kesté Fulton（ニューヨーク）

アメリカを訪れた際にピザで迷ったら、ぜひこのリストを参考にしたいところ。ランキングの詳しい結果は、50 Top Pizzaの公式ウェブサイトからチェックしてみよう。

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