ピエトロが１２日発表した２０２３年３月期連結決算は、最終利益が３億円の赤字（前期は１億円の黒字）で、０９年３月期以来の赤字となった。原材料高を受け、ドレッシング商品の値上げを２回実施したが、コスト増を補えず、販売も減少した。
売上高は前期比６・６％増の９１億円。本業のもうけを示す営業利益は７５００万円の赤字（前期は３億円の黒字）で、０２年の上場以来、初の赤字に転落した。
レストラン事業は、来店客がコロナ前の水準を超えたほか、高付加価値メニューの投入で客単価が上がり収益が改善した。２４年３月期の最終利益は、値上げによる収益改善と原材料価格の高止まりから１億円の黒字を見込んでいる。
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