アメリカは地球上で最もピザを消費している国の一つ。ニューヨークやシカゴ、デトロイトなどピザで有名な都市もたくさんある。イタリアのナポリを拠点にするピッツェリアガイド「50 Top Pizza」が、そんなピザ大国の2022年度版ベストピッツェリア50選を発表した。
審査には全世界のピザの匿名スペシャリスト1000人以上が参加。ピザ生地とトッピングで使う材料の品質や接客サービス、ドリンクメニューのクオリティーなどが評価基準になっている。アメリカだけではなく、本国イタリアやヨーロッパのランキングも公開された。
トップに輝いたのは、 ニューヨークのローワーイーストサイドにある「Una Pizza Napoletana」。ピザ生地の発酵へのこだわりや、新鮮で質の高い素材、そして多くの批評家が絶賛する完璧なサービスが評価された。2位はサンフランシスコの中心部に位置する有名ピザ店「Tony’s Pizza Napoletana」、3位には1位と同じくローワーイーストサイドを拠点とする「Ribalta NYC」がランクインした。
ランキングから、アメリカのピザ文化発祥の地が全米一の「ピザ・シティ」の座を守り続けていることも分かった。トップ50のうちの9店舗がニューヨーク市を拠点にしているのだ。
10位までのランキングは以下の通り。
- Una Pizza Napoletana（ニューヨーク）
- Tony’s Pizza Napoletana（サンフランシスコ）
- Ribalta NYC （ニューヨーク）
- Razza Pizza Artigianale（ニュージャージー）
- O’ Munaciello（マイアミ・フロリダ）
- Spacca Napoli Pizzeria （シカゴ）
- Song’ E Napule（ニューヨーク）
- La Leggenda Pizzeria（マイアミ・フロリダ）
- Pizzana（ロサンゼルス）
- Kesté Fulton（ニューヨーク）
アメリカを訪れた際にピザで迷ったら、ぜひこのリストを参考にしたいところ。ランキングの詳しい結果は、50 Top Pizzaの公式ウェブサイトからチェックしてみよう。
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