REPUBLIKA.CO.ID, DENPASAR -- Besek bambu menjadi media untuk mengemas daging kurban yang ramah lingkungan. Hal ini salah satunya diaplikasikan Lembaga Amil Zakat (LAZ) Dompet Sosial Madani (DSM) Bali yang beralamat di Jalan Diponegoro, Kota Denpasar.
Lembaga pengelola dana umat, termasuk pemotongan hewan kurban dan penyalurannya ke berbagai pelosok daerah, khususnya di Bali dan Nusa Tenggara ini melakukan terobosan unik dari tahun ke tahun. Direktur DSM Bali, Andy Krisna mengatakan besek menggantikan kresek atau plastik yang umumnya digunakan untuk mengemas daging kurban. Ini bisa mengurangi sampah plastik dan daging tidak terkontaminas bahan kimia plastik.
"Besek bambu juga lebih sehat dan membantu pengrajin besek lebih sejahtera. Kualitas daging tetap aman dan tidak merusak alam," kata Andy kepada Republika.co.id, Rabu (22/8).
Kresek hitam atau plastik berwarna termasuk bahan berbahaya yang dibuat dengan proses daur ulang menggunakan zat kimia. Daging yang terkontaminasi zat ini dapat memicu kanker.
Manager Program DSM Bali, Nur Soleh menambahkan plastik bening atau foodgrade jauh lebih aman dibanding kresek hitam dan plastik berwarna lainnya. Besek bambu dianyam menyerupai kotak persegi.
"Bagian bawahnya dilapisi daun pisang, juga ramah lingkungan," katanya.
Tahun ini DSM Bali menyalurkan hewan kurban ke berbagai pelosok Bali, Kepulauan Sepeken, Nusa Tenggara Timur (NTT), Gaza (Palestina), dan Lombok (Nusa Tenggara Barat) yang tengah dilanda bencana gempa.
https://khazanah.republika.co.id/berita/dunia-islam/wakaf/18/08/22/pdv22r368-besek-bambu-alternatif-pembungkus-daging-kurban
No comments:
Post a Comment