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今日のメニューは、秋田市の放射線技師、手賀和輝（としき）さん（３１）が作る「厚揚げピザ」です。
◇ ◇
うちでは「ピザ」と呼んでいますが、味がピザ風というだけで、ほんとのピザではないです。
長男（６）、長女（３）の好きなチーズとツナをたっぷり入れるのがポイント。２人とも食が細かったり好き嫌いが多かったりして、妻（３３）とも相談しながら、何とか喜んで食べてくれるメニューはないかと考えて生み出した一皿です。包丁もまな板も使いません。厚揚げをちぎって並べる作業とかを、子どもと一緒にやると盛り上がります。
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February 07, 2020 at 01:00PM
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夕食の風景：厚揚げピザ 包丁もまな板も不要 - 秋田魁新報
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