- 老舗和牛専門店こだわりの和牛に、かめびし醤油を使用した特製のテリヤキソースが相性抜群の1枚。特選和牛テリヤキピザ。
「和牛テリヤキピザ」に載せる和牛は、金沢の和牛専門精肉店【中谷精肉店 NIKUO】が仕入れる一頭買い和牛です。同店は金沢で創業70年の3代続く老舗和牛専門店で、創業時から国産和牛にこだわり、一貫して“品質本位”を貫いています。【NIKUO】とは、三代目 中谷明博氏のニックネームで、それを新屋号としています。
お客さんからの信頼も厚く、「NIKUOの肉は間違いない」、「特別な日のお肉はNIKUOで買う」と地元では知られています。その【NIKUO】の和牛を、テリヤキに仕上げてピザに載せました。
森山ナポリでは、この上質なお肉に合わせるテリヤキソースにもとことんこだわりたいという思いがあり、一流シェフからも強く支持される「かめびし醤油」に辿り着きました。日本で唯一の「むしろ麹法」という伝統製法を、宝暦三年(1753)の創業から守り続けてきた蔵元です。わらで編んだ敷物「むしろ」で麹を仕込む製法で、力強くまろやかで奥深く、筆舌に尽くしがたい美味しさです。
かめびし醤油を使用した特製のテリヤキソースが、やわらかく旨味のしっかりした和牛を受け止め相性抜群。一噛みごとに肉の旨味と伝統の奥深さが広がります。
オーブンで“もったり”ととろけたチーズに絡み合い、うっとり目尻が下がるおいしさ。さらに、山椒の実の爽やかな刺激と風味、ルッコラの苦味とエリンギのシャクシャクした食感もアクセントに効いています。“もっちり”としたモッツァレラチーズとコクのあるゴーダチーズが絡み合い全てをまとめ上げる。至福の一枚です。
NIKUOの特選和牛、かめびし醤油、森山ナポリのこだわり生地が三位一体となった渾身のピザです。
【商品情報】
商品名:和牛テリヤキPIZZAセット
商品内容:
「和牛テリヤキピザ」
「24ヶ月熟成パルミジャーノのピザ」
「ダブルチーズマルゲリータ」
販売期間:1月15日(土)12:00 ~ 1月29日(土)11:59
※売切れ次第終了
販売数:限定300セット
価格:3,350円(3,618円税込)
和牛テリヤキPIZZAセットの他のピザです。
●24ヶ月熟成パルミジャーノピザ
森山ナポリの自信作であるこのピザは、イタリアザネッティ社の24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノを主役にしています。
原木から大判にスライスし削りたてを乗せています。熟成しアミノ酸の結晶がシャリっと弾ける状態になったパルミジャーノは格別の美味しさ。重厚なナッツのような香りとミルクの優しい旨味が溶け合い、ふくよかな美味しさが余韻に残ります。シンプルでありながら食材にこだわった究極のピザです。直球のチーズの美味しさをご堪能いただけます。
●ダブルチーズマルゲリータ
森山ナポリの数あるピザの中でも人気ナンバー1である「ダブルチーズマルゲリータ」です。創業より変わらないこだわりは「ピザ生地と素材の相性」です。ピザ生地は小麦の風味が立つ香ばしさで、冷凍とは思えない“もちもち”とした食感が自慢です。
自家製トマトソースの甘さと酸味、イタリア産ザネッティ社のモッツァレラチーズ、フレッシュバジルから手作りしている自家製バジルソースの爽やかな風味が美味しさを奏でます。
- 手作りにこだわりながら、常に新しい商品を開発する森山ナポリ
また、美味しさは勿論のこと、添加物一切不使用で、冷凍で日持ちが良く、焼くだけの簡単調理というところも人気の理由です。ピザを家庭のオーブントースターで加熱するだけで手軽に調理できて、冷凍ピザとは思えない本格的な味わいのピザが食べられると人気を集めています。厳選食材を使った美味しいピザを金沢からお届けします。
■会社概要
株式会社森山ナポリ
代表者:代表取締役社長 河村 征治
所在地:石川県金沢市森山1-2-1
業種:オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業・SDGsグルメストア運営
株式会社森山ナポリは、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
からの記事と詳細 ( 金沢発祥のピザ工房「森山ナポリ」が和牛専門精肉店【NIKUO】とコラボした特選和牛のテリヤキピザを大好評のため再販! - PR TIMES )
https://ift.tt/3I7A6DX
No comments:
Post a Comment