株式会社ピエトロ 代表取締役会長 西川 啓子
創業メンバーの一人。「洋麺屋ピエトロ」のオープン初日から店長として接客を担当し、優しく、時に厳しく、女性ならではの目線でピエトロを築いてきた。創業当時からレストランメニューや商品の開発にも携わり、2017年からは代表取締役会長という立場で、「味にこだわりお客さまを大切にする」という企業理念を社員へ伝え続けながら、経営のすべてを支えている。
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