サンクトガーレン タップルームでは、ビールに合わせたおつまみとして15種以上のチーズをラインナップしています。その中からお客様ご自身で好きなチーズを選べる“チーズ盛り合わせ”は人気メニューの1つです。
「このチーズを全部載せたピザはどんな味がするだろう？」スタッフが好奇心で試作したところ、チーズの旨味の塊のようなピザが完成しました。一口ごとにチーズの濃厚な風味があふれ出し、強烈なインパクトを残します。
それをぜひ多くの方に体験して頂きたく、ブラッシュアップしてメニュー化しました。
現在日本では11種類以上のチーズをトッピングしたピザを見つけることは難しく、14種類は日本最多種のチーズをトッピングしたピザになるかもしれない、と当社ではみています。
【販売価格】2,200円（店内飲食税込 2,420円）
※テイクアウトあり(箱代別途)
■14種類のチーズ（アイウエオ順） 仕入れ状況により１～2種類変更が入る場合があります
14種のチーズ
写真1番上 左から
グラナパダーノ（イタリア産）、ゴーダ（オランダ産）、ゴルゴンゾーラ（イタリア産）、コルビージャック（アメリカ産）、サムソー（デンマーク産）
写真真ん中 左から
ステッペン（ドイツ産）、スモーク（オランダ産）、デュガス（リトアニア産）、パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア産)
写真1番下 左から
マリボー（デンマーク産）、ミモレット（フランス産）、モッツァレラ（イタリア産）、モントレージャック（アメリカ産）、レッドチェダー（アメリカ産）
- 同時発売「カラフルトマトの白マルゲリータ」
サンクトガーレン タップルームでは2023年2月22日(水)より、1枚に3～5色(種)のミニトマトを使用した「カラフルトマトの白マルゲリータ」も同時発売します。
あまり一般市場に出回っていないカラフルなミニトマトを農家より直接仕入れ。3～5種をランダムに使用します。
石窯で焼かれたトマトは水分が抜け、まるでフルーツのように甘くなります。
それをシンプルに楽しんで頂くため、トマトソースを使わない白マルゲリータに仕上げました。
【販売価格】900円（店内飲食税込 990円）
※テイクアウトあり（箱代別途）
■カラフルミニトマト（アイウエオ順）下記より3～5種をランダムに使用。お客様での指定は出来ません
アイコ(赤色) 、イエローミミ（黄色） 、オレンジ千果(橙色) 、キャロルパッション (赤色) 、グーラミ(緑色) 、サングリーン(緑色) 、シシリアンルージュ(赤色) 、セレブスイート(赤色) 、トスカーナバイオレット(紫色) 、ピッコラカナリア(橙色) 、フロランティーノ(赤色)
- サンクトガーレン タップルームについて
タップ(TAP)とはビール注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを設備しており、20種類のビールを提供中です。
このタップルームの最大の特徴は、20種類のビール全てをサンクトガーレン1社が製造しているという点にあります。
ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジやリンゴなどの規格外果実を活用したフルーツビール、乳酸菌を活用した酸っぱいビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、通常の2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなど、1社でこれだけの種類が揃うビール会社は他に類を見ません。
【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階（本厚木駅北口すぐ）
【電話番号】 046-230-7017
【営業時間】月 12:00～22:00／火～金 12:00～23:00／土 11:00～23:00／日 11:00～22:00
※曜日に関わらず祝日は11:00～、祝前日は～23:00
※ラストオーダー フード 1時間前、ビール30分前
※2023年2月20日(月)・21日(火)は本厚木ミロードの全館休業日に伴い、休業となります
【公式サイト】https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
【Instagram】https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/
- サンクトガーレンについて
https://www.sanktgallenbrewery.com/
日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。
サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、バレンタイン限定チョコビール、高アルコールで長期熟成が出来る麦のワインなど数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。
サンクトガーレンはスイスの地名。
そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。
その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。
Twitter： https://twitter.com/SanktGallenSHOP
Facebook： https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery
Instagram：https://www.instagram.com/mikisanktgallen/
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