醤油（しょうゆ）や味噌を製造する丸秀醤油（佐賀市）は、新商品「豆乳と玉ねぎの白ドレッシング」を開発し、発売した。新型コロナウイルスの影響で消費が低迷する新玉ねぎの生産農家を支援しようと、ドレッシングの約40%に県産玉ねぎのすりおろしを使用した。
丸秀醤油（佐賀市）が発売した新商品「豆乳と玉ねぎの白ドレッシング」
甘みを生かしつつ、豆乳やレモン果汁を加えてさっぱりとした味わいにした。150ミリリットル入りで500円（税別）。1000本限定で同社のオンラインストアなどで販売する。サラダのほか、冷製パスタにも使えるという。
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June 15, 2020 at 11:56AM
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佐賀県産玉ねぎ ドレッシングに、丸秀醤油 コロナ打撃の農家支援 - 日本経済新聞
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